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Aromatica, arriva il menu dello chef Marco Bottega

La sera di giovedì 13 luglio, Aromatica Restaurant Lounge Bar ospita lo showcooking di Marco Bottega, chef una Stella Michelin del ristorante gourmet dell’Aminta Resort di Gezzano, in provincia di Roma, e membro di CHIC – Charming Italian Chef.
Lo chef porterà a Milano tutto la freschezza e l’eleganza dei suoi piatti di pesce, grazie ad un menù appositamente ideato per Aromatica, che sarà possibile assaggiare per tutta l’estate, dal 13 luglio al 13 settembre.

Dopo un entrée di benvenuto, il menù propone, come antipasto, l’Insalata di crostacei. Si prosegue con Riso al nero, con seppie e crema di piselli, mentre per secondo la Coda di rospo bardata su crema di bietoline. Infine per concludere un inaspettato omaggio alla tradizione con la Zuppa Inglese.   

Scopri il menu su www.aromaticarestaurant.it

Informazioni e prenotazioni: 02 90730653 oppure info@aromaticarestaurant.it

MARCO BOTTEGA: Marco Bottega fa parte della terza generazione di ristoratori. Sin dall’infanzia si è nutrito di amore per la cucina. Terminati gli studi umanistici, si dedica a una lunga gavetta che lo porterà alla scoperta delle tradizioni della cucina italiana e a collaborare con i più grandi chef italiani ed esteri. Nel 2009 decide di rientrare nell’azienda di famiglia ed iniziare un percorso di rinnovamento. La sua cucina vive di sensazioni, delle stagioni, e anche del suo umore che vede come un’arte, un’esperienza da vivere in modo totale.

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